Agar Agar
Agavensirup
Ahornsirup
Alge, Nori, getrocknet
Amaranth, Samen, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Amaranth, Samen, roh
Amaretti (Mandelgebäck)
Amaro Ramazzotti (30 vol%)
Ananas, in Ananassaft, Konserve, abgetropft
Ananas, in Ananassaft, Konserve, nicht abgetropft
Ananas, in Sirup, Konserve, abgetropft
Ananas, mit Süssungsmittel, Konserve, abgetropft
Ananas, roh
Ananassaft
Apfel, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Apfel, geschält, getrocknet
Apfel, roh
Apfelkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Blätterteig)
Apfelkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Apfelmus, gezuckert (Konserve)
Apfelmus, ungezuckert (Konserve)
Apfelsaft
Apfelwein, 4 vol%
Apfelwein, 6.2 vol%
Appenzeller, viertelfett
Appenzeller, vollfett
Aprikose, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Aprikose, getrocknet
Aprikose, in Sirup, Konserve, abgetropft
Aprikose, mit Süssungsmittel, Konserve, abgetropft
Aprikose, roh
Aprikosenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Blätterteig)
Aprikosenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Artischocken, Herz, abgetropft (Konserve)
Aubergine, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Aubergine, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Aubergine, roh
Auberginen-Piccata, zubereitet
Auberginenscheiben, paniert, zubereitet
Aufschnitt (Durchschnitt)
Avocado, roh
Balsamicoessig
Bami Goreng, zubereitet
Banane, gedörrt
Banane, getrocknet
Banane, roh
Basilikum, roh
Basler Leckerli
Bauernbrot
Bauernschüblig
Baumnuss
Baumnussbrot
Baumnussöl
Beeren (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Zucker)
Beeren (Durchschnitt), roh
Berliner
Berner Alpkäse
Berner Hobelkäse
Berner Zungenwurst
Biber
Bier Panache (Durchschnitt)
Bier, Lager
Bier, alkoholfrei
Bierhefe, getrocknet
Bierwurst
Birchermüesli, zubereitet (ungezuckert)
Birne, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Birne, getrocknet
Birne, in Sirup, Konserve, abgetropft
Birne, mit Süssungsmittel, Konserve, abgetropft
Birne, roh
Birnenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Blätterteig)
Birnenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Birnensaft
Birnenweggen
Blanc battu mit Früchten, mit Süsstoffen
Blanc battu, nature, mager
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Blattgemüse (Durchschnitt exkl. Salate), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Blattsalat (Durchschnitt), roh
Blauschimmelkäse (Durchschnitt)
Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Blumenkohl, roh
Blutwurst
Blätterteig (mit pflanzichem Fett), ungebacken
Blätterteig, hausgemacht (Butter), ungebacken
Blätterteig, hausgemacht (mit pflanzlichem Fett), ungebacken
Blätterteigstängel
Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Bohne (alle Arten), getrocknet
Bohne, grün, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Bohne, grün, getrocknet
Bohne, grün, roh
Bolognaisesauce
Bouillon, Fleisch, zubereitet
Bouillon, Geflügel, zubereitet
Bouillon, Gemüse, zubereitet
Branchli (Milchschokolade mit Haselnusscrèmefüllung)
Branntwein aus Getreide, 40 vol% (z.B. Whisky)
Branntwein aus Wein (z.B.Cognac, Brandy)
Branntwein aus Zuckerrohr (z.B. Rum)
Bratbutter
Bratensauce, gebunden
Bratensauce, klar
Bresaola
Brie, Rahm
Brie, vollfett
Broccoli, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Broccoli, roh
Brombeere, roh
Brombeerkuchen, hausgemacht (mit süssem Mürbeteig)
Brombeerkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Blätterteig)
Brombeerkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Brot (Durchschnitt)
Brunnenkresse, roh
Brunsli
Brühwürste geräuchert (Durchschnitt)
Brühwürste ungeräuchert (Durchschnitt)
Buchweizen, Korn geschält
Buchweizenmehl
Burger mit Fisch
Burger mit Poulet
Buttergipfeli, Vollkorn
Buttergipfeli, hell
Buttermilch
Butterweggli
Butterzopf
Butterzopf, Vollkorn
Bäckerhefe, gepresst
Béchamelsauce, hausgemacht
Bündner Gerstensuppe
Bürli (halbweiss)
Café crème, ungezuckert
Cake Financier
Calimocho (Rotwein mit Cola)
Camembert, Rahm
Camembert, halbfett
Camembert, vollfett
Cannelloni mit Fleischfüllung, zubereitet
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung, zubereitet
Cappuccino (ohne Schokoladenpulver), ungezuckert
Capuns, zubereitet
Cashewnuss
Cervelat
Champignon (Konserve)
Champignon, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Champignon, roh
Cheeseburger
Chia-Samen
Chicorée, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Chicorée, roh
Chili con carne, zubereitet
Chinakohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Chinakohl, roh
Chräbeli (Anisgebäck)
Cicorino rot, roh
Cocktailsauce, mit Rapsöl-Mayonnaise, hausgemacht
Colagetränk, gezuckert
Colagetränk, mit Süssstoffen
Coleslaw Salat, zubereitet
Coppa
Cordon Bleu aus Kalbsplätzli, gebraten
Cordon Bleu aus Schweinsplätzli, gebraten
Cornflakes
Cotechino
Cotto (Fleischerzeugnis)
Cracker, Salzgebäck, Apérogebäck
Crevettencocktail, zubereitet
Croque Monsieur
Crèmeschnitte
Crêpes mit Camembert, zubereitet
Crêpes mit Champignonfüllung, zubereitet
Crêpes mit Gemüsefüllung, zubereitet
Crêpes mit Nutella, zubereitet
Crêpes mit Schinken, zubereitet
Crêpes mit Speck, zubereitet
Crêpes mit Zimt und Zucker, zubereitet
Crêpes nature, zubereitet
Dattel, getrocknet
Dinkelmehl, Ruch, Typ 1100
Dinkelmehl, Vollkorn, Typ 1900
Dinkelmehl, weiss, Typ 550
Distelöl
Doppelrahm, pasteurisiert
Dorsch, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Dorsch, roh
Dulce de Leche
Dörrbohne, eingeweicht, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Edelkastanie, roh
Egli, roh
Eichhof Hubertus (Spezialbier dunkel, 6 vol%)
Eierlikör, 16.5 vol%
Eieromeletten mit Käse, zubereitet
Eieromeletten mit Schinken, zubereitet
Eieromeletten mit Speck, zubereitet
Eieromeletten, zubereitet
Eierschwamm, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Eierschwamm, roh
Eisbergsalat, roh
Eistee, gezuckert
Emmentaler, vollfett
Endivie, roh
Energy Drink, gezuckert
Energy Drink, mit Süssstoffen (Durchschnitt von Markenprodukten)
Engadiner Nusstorte
Erbse (Konserve)
Erbse (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz)
Erbse, grün, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Erbse, grün, roh
Erbse, reif, getrocknet
Erbse, reif, getrocknet, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Erbsen und Karotten (Konserve)
Erbsen und Karotten (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz)
Erdbeere, roh
Erdnuss
Erdnuss, geröstet, gesalzen
Erdnuss-Flips
Erdnussbutter
Erdnussöl
Espresso crème, ungezuckert
Essig
Essig-Öl-Salatsauce, hausgemacht (mit Rapsöl)
Falafel, frittiert (in HOLL Rapsöl frittiert)
Fasnachtschüechli
Federkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Federkohl, roh
Feige, getrocknet
Feige, roh
Felche, roh
Fenchel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Fenchel, roh
Fermentierter Teig
Fisch (Durchschnitt), Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Fisch (Durchschnitt), roh
Fischstäbchen (paniert und vorfritiert), gebraten in HOLL-Rapsöl
Fischstäbchen (paniert und vorfritiert), im Ofen gebacken (ohne Zugabe von Fett)
Fischstäbchen, paniert und vorfritiert
Flammenkuchen, gebacken
Flammenkuchenteig, ungebacken
Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
Fleischkäse
Fleischlasagne, zubereitet
Flunder, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Flunder, roh
Fondue alkoholfrei, zubereitet
Fondue klassisch, zubereitet
Fondue moitié-moitié, zubereitet
Forelle, ganz, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Forelle, roh
Fotzelschnitte ungezuckert
Freiburger Vacherin
Frischkäse, Doppelrahm
Fruchtcocktail, in Sirup, Konserve, abgetropft
Fruchtcocktail, mit Süssungsmittel, Konserve, abgetropft
Fruchtsaft (Durchschnitt), ungezuckert
Fruchtsaft-Schorle (Durchschnitt, 60% Saft - 40% Wasser), ungezuckert
Fruchtwähe/-kuchen (Durchschnitt)
Fruchtwähe/-kuchen mit Blätterteig (Durchschnitt)
Fruchtwähe/-kuchen mit Kuchenteig (Durchschnitt)
Fruchtwähe/-kuchen mit süssem Mürbeteig (Durchschnitt)
Früchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Zucker)
Früchte (Durchschnitt), getrocknet
Früchte (Durchschnitt), roh
Frühlingsrolle, frittiert
Fünfkornbier
Garnele, gekocht
Garnele, roh
Geflügelfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
Geflügelfleisch mit Haut (Durchschnitt), roh
Geflügelfleisch ohne Haut (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
Geflügellyoner
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), roh
Gemüse (Durchschnitt), roh
Gemüsegratin, gebacken
Gemüselasagne, zubereitet
Gerstenflocken
Gerstotto, gekocht
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Geschnetzeltes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh
Getreideflocken (Durchschnitt)
Getreideriegel mit Schokoladeüberzug
Getreideriegel, ohne Ueberzug und Füllung
Gipfeli (Durchschnitt)
Glarner Schabziger
Gorgonzola
Granatapfel, roh
Grapefruit (weiss oder rot), roh
Greyerzer, vollfett
Griessbrei, zubereitet (mit Vollmilch, ohne Zugabe von Zucker)
Griessbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch, ohne Zugabe von Zucker)
Griessschnitte, zubereitet (mit Vollmilch)
Griessschnitte, zubereitet (mit teilentrahmter Milch)
Grittibänz
Gugelhopf Grossmutter Art
Gulaschsuppe
Gummibonbon mit Fruchtessenz
Gurke, in Essig eingelegt
Gurke, roh
Hackbraten, im Ofen gebacken
Hackplätzli (Rind), gebraten in Rapsöl HOLL
Haferbrei, zubereitet (mit Vollmilch, ohne Zugabe von Zucker)
Haferbrei, zubereitet (mit teilentrahmter Milch, ohne Zugabe von Zucker)
Haferflocken
Hafergetränk, nature
Hafergetränk, nature, mit Calcium und Vitaminen angereichert
Haferkleie
Halbentrahmte Milch 1.5% Fett, UHT
Halbfettbutter
Halbrahm, UHT
Halbrahm, pasteurisiert
Halbweissbrot
Halbweissbrot (mit jodiertem Kochsalz)
Hamburger, doppelt
Hanföl
Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt)
Hartkaramellen, Hartbonbons
Hartweizengriess, trocken
Hase (Durchschnitt), roh
Haselnuss
Haselnuss-Schokolade-Brotaufstrich
Haselnusskekse
Haselnussmakrone
Haselnussstängeli
Haselnussöl
Hecht, roh
Hefeteig (mit Butter), süss, ungebacken
Hefeteig (mit pflanzlichem Fett), süss, ungebacken
Heidelbeere, gefriergetrocknet
Heidelbeere, roh
Heilbutt, roh
Himbeere, roh
Hinterschinken
Hirsch (Durchschnitt), roh
Hirsch, Entrecôte, roh
Hirse, Korn geschält
Hirseflocken, Vollkorn
Hirsotto, gekocht
Hollandaisesauce
Holunderbeere, schwarz, roh
Honig (Blütenhonig)
Hot Dog in Weissbrot mit Ketchup und Senf
Hummus
Hühnerei, ganz, festgekocht
Hühnerei, ganz, roh
Hühnereigelb, roh (Eidotter)
Hühnereiweiss, roh (Eiklar)
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet
Hüttenkäse, nature
Instant-Kartoffelstock, zubereitet (mit Wasser und Butter)
Ittinger (Spezialbier Amber, 5.6 vol%)
Joghurt Bifidus, nature
Joghurt gezuckert (Durchschnitt)
Joghurt mit Aroma, mager, mit Süssstoffen
Joghurt mit Früchten, mager, mit Süssstoffen
Joghurt, Erdbeer
Joghurt, Haselnuss
Joghurt, Mokka
Joghurt, Mokka, Bio
Joghurt, Schokolade
Joghurt, Vanille
Joghurt, nach griechischer Art, mit Rahm, nature (Durchschnitt von Markenprodukten)
Joghurt, nature
Joghurt, nature, mager
Joghurt-Salatsauce (ohne Öl)
Joghurtalternative aus Soja, mit Früchten oder Aroma
Joghurtalternative aus Soja, mit Früchten oder Aroma, mit Calcium angereichert
Joghurtalternative aus Soja, nature
Joghurtalternative aus Soja, nature, mit Calcium angereichert
Johannisbeere, rot, roh
Johannisbeere, schwarz, roh
Johannisbeerkuchen, hausgemacht (mit süssem Mürbeteig)
Johannisbeerkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Johannisbeerkuchen, hausgmacht, gebacken (mit Blätterteig)
Jägersauce
Kaffee löslich, Pulver
Kaffee, schwarz, ungezuckert
Kaffeerahm
Kakaobutter
Kakaopulver
Kaki, roh
Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kalb, Brust, roh
Kalb, Eckstück, roh
Kalb, Filet, roh
Kalb, Gehacktes, roh
Kalb, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kalb, Geschnetzeltes, roh
Kalb, Haxe, geschmort (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kalb, Haxe, roh
Kalb, Kotelett, roh
Kalb, Leber, roh
Kalb, Milken, roh
Kalb, Niere, roh
Kalb, Nierstück, Steak, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kalb, Nierstück, Steak, roh
Kalb, Runder Mocken, roh
Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kalb, Schulter, Braten, roh
Kalb, Voressen, roh
Kalb, Zunge, roh
Kalbfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh
Kalbsbratwurst
Kalbspiccata, zubereitet
Kalbsplätzli, gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kalbsplätzli, gebraten in HOLL-Rapsöl
Kalbsragout mit Sauce, zubereitet
Kalmar, roh
Kaninchen (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Kaninchen (Durchschnitt), roh
Kaninchen, Filet, roh
Karotte, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Karotte, roh
Karottensaft
Kartoffel, geschält, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Kartoffel, geschält, roh
Kartoffelflocken, mit Milchpulver und Salz (Instant-Kartoffelstock)
Kartoffelgratin Savoyer Art, zubereitet
Kartoffelgratin dauphinois, zubereitet
Kartoffelsalat mit Essig-Öl-Sauce
Kartoffelsalat mit Mayonnaise-Joghurt-Sauce
Kartoffelstock, zubereitet (mit Rahm und Butter)
Kartoffelstock, zubereitet (mit Vollmilch und Butter)
Kartoffelstock, zubereitet (mit teilentrahmter Milch und Butter)
Kartoffelstärke
Kebab im Fladenbrot
Kefe, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Kefe, roh
Ketchup
Kichererbse, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Kichererbse, getrocknet
Kirsch
Kirsche, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Kirsche, roh
Kirschenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Blätterteig)
Kirschenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Kiwi, roh
Knoblauch, roh
Knollensellerie, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Knollensellerie, roh
Knuspermüeslimischung, mit Früchten, gezuckert
Knuspermüeslimischung, angereichert mit Vitaminen und Mineralien
Knuspermüeslimischung, gezuckert (Durchschnitt)
Knuspermüeslimischung, mit Nüssen and Samen, gezuckert
Knuspermüeslimischung, mit Schokolade
Knäckebrot, Vollkorn
Knäckebrot, Vollkorn mit Leinsamen
Knäckebrot, Vollkorn mit Sesam
Knöpflimehl
Kochbutter
Kochpökelware (Durchschnitt)
Kochsalz mit Jod
Kochsalz mit Jod und Fluor
Kochsalz ohne Jod und Fluor
Kochspeck
Kochwürste (Durchschnitt)
Kohlgemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Kohlgemüse (Durchschnitt), roh
Kohlrabi, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Kohlrabi, roh
Kokosfett
Kokosmakronen
Kokosnuss
Kokosnuss, getrocknet (Kokosrapseln, Kokosflocken)
Kokosnussgetränk, nature
Kokosnussgetränk, nature, mit Calcium und Vitaminen angereichert
Kokosnussmilch
Kondensmilch, gezuckert
Kondensmilch, ungezuckert
Konfitüre
Konfitüre, energievermindert, mit Süssstoffen
Kopfsalat, roh
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh
Krustentiere (Durchschnitt), roh
Kuchenteig (mit Butter), ungebacken
Kuchenteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken
Kuchenteig, Vollkorn (mit Butter), ungebacken
Kuchenteig, Vollkorn (mit pflanzichem Fett), ungebacken
Käse in Salzlake (Kuhmilch)
Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch)
Käsekuchen, gebacken (mit Blätterteig)
Käsekuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
Käsereibutter
Käseschnitte, zubereitet
Kürbis, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Kürbis, roh
Kürbis-Piccata, zubereitet
Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Kürbisscheiben, paniert, zubereitet
Lachs, Wildfang, roh
Lachs, Zucht, Filet, gedämpft (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Lachs, Zucht, roh
Lachs, geräuchert
Lamm, Filet, "medium" gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Lamm, Filet, roh
Lamm, Gigot, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Lamm, Gigot, roh (Schweiz, Neuseeland)
Lamm, Kotelett, roh (Schweiz)
Lamm, Nierstück, roh (Australien, Neuseeland)
Lamm, Racks, roh (Australien, Neuseeland)
Lamm, Voressen, roh (Schweiz)
Lamm/Schaf (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett), roh
Lammragout mit Sauce, zubereitet
Landjäger
Latte macchiato, ungezuckert
Lattich, roh
Lauch, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Lauch, roh
Laugenbrötli (mit jodiertem Kochsalz)
Laugengebäck trocken (Bretzel, Sticks)
Laugengipfeli (mit jodiertem Kochsalz)
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Leber (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein), roh
Leberwurst
Lebkuchen
Lebkuchen mit Schokoladeüberzug
Leinsamen
Leinöl, kaltgepresst
Lemon Curd
Limburger (Münster)
Limonade, mit Aroma, gezuckert
Linse, ganz, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Linse, ganz, getrocknet
Linse, geschält, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Linse, geschält, getrocknet
Linzertorte
Luganighe
Lyoner
Löffelbiscuit
Madeleine (mit Butter)
Madeleine (mit Pflanzenöl)
Magermilch, UHT
Magermilchpulver
Mailänderli
Mais, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Mais, roh
Mais-Chips (Apérogebäck)
Maisgriess, gekocht
Maisgriess, trocken
Maiskeimöl
Maiskölbchen, in Essig eingelegt
Maisstärke
Malibu Coconut (21 vol%)
Malzgetränk mit Kakao, mit Vitaminen und Mineralien angereichert, Pulver
Malzgetränk mit Kakao, mit Vitaminen und Mineralien angereichert, zubereitet (mit Milch)
Mandarine, roh
Mandel
Mandel, geröstet, gesalzen
Mandel, ohne Fett geröstet, gesalzen
Mandelgetränk, nature
Mandelgetränk, nature, mit Calcium und Vitaminen angereichert
Mango, getrocknet
Mango, roh
Mangold, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Mangold, roh
Maniok, Wurzelknolle, gekocht (ohne Zugabe von Salz)
Maniok, Wurzelknolle, roh
Margarine, 35 - 40 % Fett
Margarine, ohne Butter, 70 - 80 % Fett
Marmorkuchen
Marzipan
Mascarpone
Mayonnaise
Mayonnaise, kalorienvermindert
Mayonnaise, mit Rapsöl, hausgemacht
Mehl (Durchschnitt)
Mehl, hell (Durchschnitt)
Mehlomeletten mit Champignonfüllung, zubereitet
Mehlomeletten mit Gemüsefüllung, zubereitet
Mehlomeletten mit Käse, zubereitet
Mehlomeletten mit Nutella, zubereitet
Mehlomeletten mit Schinken, zubereitet
Mehlomeletten mit Speck, zubereitet
Mehlomeletten mit Zimt und Zucker, zubereitet
Mehlomeletten, zubereitet
Melasse, Melassesirup
Meringue
Miesmuschel, roh
Milch (Durchschnitt)
Milchkaffee dunkel, ungezuckert
Milchkaffee hell, ungezuckert
Milchkaffee, ungezuckert
Milchreis, zubereitet (mit Vollmilch, ohne Zugabe von Zucker)
Milchreis, zubereitet (mit teilentrahmter Milch, ohne Zugabe von Zucker)
Milchschokolade
Milchschokolade mit Alkoholfüllung
Milchschokolade mit Crèmefüllung (Gianduja, Nougat)
Milchschokolade mit Mandel-Honig-Nougat
Milchschokolade mit Nüssen
Milchschokolade mit Weinbeeren, Nüssen und Mandeln
Mineralwasser Acqua Panna
Mineralwasser Adelbodner
Mineralwasser Adello
Mineralwasser Allegra (Malix)
Mineralwasser Appenzell (Gontenbad)
Mineralwasser Aproz (Aproz)
Mineralwasser Aquella (Bouillets)
Mineralwasser Arkina
Mineralwasser Badoit (St Galmier)
Mineralwasser Contrex
Mineralwasser Cristallo (Lostorf)
Mineralwasser Elmer
Mineralwasser Eptinger
Mineralwasser Evian (Cachat)
Mineralwasser Henniez
Mineralwasser Knutwiler
Mineralwasser Passugger (Theophilquelle)
Mineralwasser Perrier
Mineralwasser Rhäzünser
Mineralwasser San Pellegrino
Mineralwasser Valais (Montis)
Mineralwasser Valser Classic/Naturelle (St. Petersquelle)
Mineralwasser Valser Silence (St. Paulsquelle)
Mineralwasser Vittel
Mineralwasser Volvic
Mineralwasser Zurzacher
Minestrone
Minipic Würstchen
Mirabelle, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Mirabelle, roh
Molke, süss
Morchel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Morchel, roh
Mortadella
Mostbröckli
Mozzarella
Müeslimischung, Getreideflocken mit Früchten und Nüssen, gezuckert
Müeslimischung, Getreideflocken mit Früchten und Nüssen, ungesüsst
Mürbeteig (mit Butter), süss, gebacken
Mürbeteig (mit Butter), süss, ungebacken
Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süss, gebacken
Mürbeteig (mit pflanzlichem Fett), süss, ungebacken
Mütschli
Nasi Goreng, zubereitet
Nektarine, roh
Nussgipfel aus Blätterteig
Nussgipfel aus Hefeteig
Nussschnecke aus Hefeteig
Nüsslisalat, roh
Ofen-Frites, tiefgekühlt
Olive, gefüllt mit Hackfleisch, frittiert
Olive, grün, in Salzlake, abgetropft
Olive, schwarz
Olivenöl
Orange, roh
Orangeat
Orangennektar
Orangensaft
Palmöl - Palmfett
Pancetta
Panettone
Paniermehl
Pantli
Papaya, reif, roh
Paprika (Gewürz)
Paranuss
Pariserbrot
Parmesan
Passionsfrucht, roh
Pastinake, gekocht (ohne Zugabe von Salz)
Pastinake, roh
Pastis 51 de Marseille (45 vol%)
Peperoni, grün, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Peperoni, grün, roh
Peperoni, rot, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Peperoni, rot, roh
Pestosauce, grün
Pestosauce, rot
Petersilie, roh
Petit Beurre
Petit Beurre mit Schokolade
Petit Beurre, Vollkorn
Pfefferminze, roh
Pferd, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Pferd, Filet, roh
Pferderagout mit Sauce, zubereitet
Pfirsich, gelb, roh
Pfirsich, in Sirup, Konserve, abgetropft
Pfirsich, mit Süssungsmittel, Konserve, abgetropft
Pflaume, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Pflaume, getrocknet
Pflaume, roh
Pflaumenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Blätterteig)
Pflaumenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Pilz (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pilz (Durchschnitt), roh
Pilzrisotto, zubereitet
Pilzsauce, gebunden
Pilzsuppe
Pinienkerne
Pistazie
Pizza Calzone, gebacken
Pizza Hawaii, gebacken
Pizza Margherita, gebacken
Pizza Prosciutto e Funghi, gebacken
Pizza Prosciutto, gebacken
Pizza Quattro Formaggi, gebacken
Pizza al tonno, gebacken
Pizza mit Gemüse, gebacken
Pizza mit Mascarpone und Rucola, gebacken
Pizzateig (mit Olivenöl), ungebacken
Plätzli (Durchschnitt aus Geflügel, Kalb, Rind, Schwein), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), paniert, gebraten
Plätzli (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Geflügel), roh
Polenta nera (aus Maisgriess und Buchweizenmehl), gekocht
Pommes Chips
Pommes Chips fettreduziert
Pommes Frites (im Ofen gebacken), ungesalzen
Pommes Frites (in HO Sonnenblumenöl frittiert), ungesalzen
Popcorn
Portwein, 18.5 vol%
Poulet, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Poulet, Brust, mit Haut, roh
Poulet, Brust, ohne Haut, roh
Poulet, Schenkel, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Poulet, Schenkel, mit Haut, roh
Poulet, Schenkel, ohne Haut, roh
Poulet, ganz, mit Haut, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Poulet, ganz, mit Haut, roh
Preiselbeere, roh
Prussien
Pudding, Caramel
Pudding, Schokolade
Pudding, Vanille
Quark, mit Früchten, gezuckert
Quark, nature, Rahm
Quark, nature, halbfett
Quark, nature, mager
Quarkblätterteig (mit Butter), ungebacken
Quarkblätterteig (mit pflanzlichem Fett), ungebacken
Quiche Lorraine, gebacken (mit Blätterteig)
Quiche Lorraine, gebacken (mit Kuchenteig)
Quinoa, gekocht (ohne Zugabe von Salz und Fett)
Quinoa, roh
Quitte, gekocht, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Quitte, roh
Raclettekäse
Radieschen, roh
Rahm (Durchschnitt)
Rahmglace, Frucht
Rahmkaramellen
Rande, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Rande, roh
Rapsöl
Rapsöl HOLL (high oleic, low linolenic)
Ratatouille, zubereitet
Reblochon
Reh (Durchschnitt), roh
Reh, Ragout, roh
Reh, Schnitzel, roh
Reibkäse
Reis parboiled, gekocht in Salzwasser (unjodiert)
Reis parboiled, trocken
Reis poliert, gekocht in Salzwasser (unjodiert)
Reis poliert, trocken
Reis unpoliert, gekocht in Salzwasser (unjodiert)
Reis unpoliert, trocken
Reisgetränk, nature
Reisgetränk, nature, mit Calcium angereichert
Rettich, roh
Rhabarber, roh
Rhabarberkompott, gezuckert
Rhabarberkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
Rhabarberkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Rind, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Rind, Brust, roh
Rind, Eckstück, roh
Rind, Entrecôte, "medium" gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Rind, Entrecôte, roh
Rind, Filet, "medium" gebraten (ohne Zustatz von Fett und Salz)
Rind, Filet, roh
Rind, Gehacktes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Rind, Gehacktes, roh
Rind, Geschnetzeltes, roh
Rind, Hals, roh
Rind, Hohrücken, roh
Rind, Leber, roh
Rind, Runder Mocken, roh
Rind, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Rind, Schulter, Braten "rare", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Rind, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Rind, Schulter, Braten, roh
Rind, Siedfleisch, durchzogen, roh
Rind, Siedfleisch, durchzogen, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Rind, Siedfleisch, mager, gekocht (ohne Zusatz von Fett and Salz)
Rind, Siedfleisch, mager, roh
Rind, Voressen, roh
Rind, Zunge, roh
Rindfleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Rippensteak), roh
Rindsragout mit Sauce, zubereitet
Rippli (Nierstück), roh
Risotto ohne Käse, zubereitet
Ristretto crème, ungezuckert
Riz Casimir mit Kalbfleisch, zubereitet
Riz Casimir mit Poulet, zubereitet
Roggenbrot mit Sauerteig
Roggenmehl, Ruch, Typ 1050
Roggenmehl, Vollkorn, Schrot, Typ 1800
Roggenmehl, halbweiss, Typ 815
Roggenschrotbrot
Rohessspeck
Rohpökelwaren (Durchschnitt)
Rohschinken
Rohwürste mit abgebrochener Reifung (Durchschnitt)
Rohwürste/Dauerwürste (Durchschnitt)
Rollgerste
Rollmops
Rollschinken
Rollschinken, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Roquefort
Rosenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Rosenkohl, roh
Rosine, getrocknet
Rosmarin, roh
Rotkohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Rotkohl, roh
Ruchbrot
Ruchbrot (mit jodiertem Kochsalz)
Rucola, roh
Russischer Salat, zubereitet
Rösti (Fertig-Rösti), ungebraten
Rüeblitorte
Rührei mit Champignons, zubereitet
Rührei mit Kräutern, zubereitet
Rührei mit Käse, zubereitet
Rührei mit Schinken, zubereitet
Rührei, zubereitet
Rührteigcake "Gleichschwer"
Sablé, Butter
Salametti
Salami
Salami (Billiglinie)
Salatsauce französisch, hausgemacht (mit Rapsöl)
Salatsauce italienisch, hausgemacht (mit Olivenöl)
Salatsauce, französisch
Salatsauce, italienisch
Salbei, roh
Salsiz
Saltimbocca, gebraten in HOLL-Rapsöl
Salz, Himalayasalz
Salz, Meersalz, Fleur de sel
Salz, Meersalz, Standard, weiss, ohne zugesetztes Jod und Fluor
Samen, Kerne, Nüsse (Durchschnitt), ungesalzen
Samosa, frittiert
Samosa, gebacken
Sandwich (Baguette) mit Aufschnitt
Sandwich (Baguette) mit Fleischkäse
Sandwich (Baguette) mit Halbhartkäse
Sandwich (Baguette) mit Mozzarella
Sandwich (Baguette) mit Rohschinken
Sandwich (Baguette) mit Salami
Sandwich (Baguette) mit Schinken
Sandwich (Baguette) mit Trockenfleisch
Sandwich (Baguette) mit Weichkäse
Sandwich (Ruchbrot) mit Aufschnitt
Sandwich (Ruchbrot) mit Fleischkäse
Sandwich (Ruchbrot) mit Halbhartkäse
Sandwich (Ruchbrot) mit Mozzarella
Sandwich (Ruchbrot) mit Rohschinken
Sandwich (Ruchbrot) mit Salami
Sandwich (Ruchbrot) mit Schinken
Sandwich (Ruchbrot) mit Trockenfleisch
Sandwich (Ruchbrot) mit Weichkäse
Sardelle im Öl, abgetropft
Sardellenpaste
Sardine im Öl, abgetropft
Sardine, roh
Saucisse aux choux
Saucisson
Saucisson vaudois
Saucisson, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Sauerkraut, in Essig eingelegt
Sauerrahm
Saurer Halbrahm
Sbrinz
Scampi (Kaisergranat), roh
Schafmilch
Schaumwein
Schinkengipfeli
Schmelzkäse, Scheibe, Rahm
Schmelzkäse, Scheibe, viertelfett
Schmelzkäse, Scheibe, vollfett
Schmelzkäse, streichfähig, Rahm
Schmelzkäse, streichfähig, viertelfett
Schmelzkäse, streichfähig, vollfett
Schnittlauch, roh
Schnitzelbrot mit Cocktailsauce
Schnitzelbrot mit Tartarsauce
Schoggibrötli
Schokolade, dunkel (bitter)
Schokolade, weiss
Schokoladencrème
Schokoladengugelhopf
Schokoladenpulver
Scholle, roh
Schwarzwurzel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Schwarzwurzel, roh
Schwarzwälder Kirschtorte
Schwein, Brustspitz, roh
Schwein, Eckstück, Plätzli, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Schwein, Eckstück, roh
Schwein, Filet, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Schwein, Filet, roh
Schwein, Gehacktes, roh
Schwein, Geschnetzeltes, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Schwein, Geschnetzeltes, roh
Schwein, Hals, Steak, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Schwein, Hals, Steak, roh
Schwein, Haxe, geschmort (ohne zusatz von Fett und Salz)
Schwein, Haxe, roh
Schwein, Kotelett, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Schwein, Kotelett, roh
Schwein, Leber, roh
Schwein, Nierstück, roh
Schwein, Runder Mocken, roh
Schwein, Schulter, Braten "medium", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Schwein, Schulter, Braten "well done", im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Schwein, Schulter, Braten, roh
Schwein, Voressen, roh
Schweinefleisch (Durchschnitt exkl. Innereien, Kotelett, Haxe), roh
Schweineschmalz
Schweinsbratwurst
Schweinsbratwurst, gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Schweinspiccata, zubereitet
Schweinsragout mit Sauce, zubereitet
Schweinswurst
Schümliguetzli
Schümliguetzli mit Schokolade
Schützenwurst
Seehecht, roh
Seelachs, roh
Seezunge, roh
Seitan
Sellerie-Piccata, zubereitet
Selleriescheiben, paniert, zubereitet
Semmeli
Senf
Sesamsamen ungeschält
Sesamsamen, geschält
Sesamöl
Sherry, 18.5 vol%
Siedfleischsalat, zubereitet
Silberzwiebel, in Essig eingelegt
Sirup unverdünnt
Sirup zubereitet (verdünnt im Verhältnis 1:5.5)
Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Sojabohne, getrocknet
Sojagetränk, nature
Sojagetränk, nature, mit Calicum and Vitaminen angereichert
Sojamehl, entfettet
Sojamehl, vollfett
Sojasauce
Sojasprossen, roh
Sojaöl
Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl HO (high oleic), raffiniert
Sorbet, Frucht
Spargel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Spargel, roh (weiss und grün)
Spinat, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Spinat, roh
Spinatkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
Spinatkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
Spirituosen 40 vol% (z.B. Vodka, Gin)
Spitzbube (Mürbeteiggebäck mit Konfitüre)
St. Galler Bürli (halbweiss)
St. Galler Schüblig
St. Paulin
Stachelbeere, roh
Stangensellerie, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Stangensellerie, roh
Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Steinpilz, roh
Strudelteig, ungebacken
Surimi
Suze (20 vol%)
Süsskartoffel, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Süsskartoffel, roh
Taboulé, zubereitet (mit Bulgur)
Taboulé, zubereitet (mit Couscous)
Tartarsauce, mit Rapsöl-Mayonnaise, hausgemacht
Tee, ungezuckert
Teigwaren mit Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert)
Teigwaren mit Ei, trocken
Teigwaren ohne Ei, Vollkorn, gekocht im Salzwasser (unjodiert)
Teigwaren ohne Ei, Vollkorn, trocken
Teigwaren ohne Ei, gekocht im Salzwasser (unjodiert)
Teigwaren ohne Ei, trocken
Teigwaren, frisch, gefüllt mit Fleisch, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Teigwaren, frisch, gefüllt mit Spinat und Ricotta, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Teigwaren, frisch, gefüllt mit Spinat und Ricotta, roh
Teigwarenauflauf mit Schinken, zubereitet
Teigwarensalat mit französischer Sauce
Teigwarensalat mit italienischer Sauce
Teilentrahmte Milch, UHT
Teilentrahmte Milch, pasteurisiert
Terrine de Campagne
Tessinerbrot
Thon im Wasser, abgetropft
Thon im Öl, abgetropft
Thonsalat an Essig-Öl-Sauce (aus Thon im Wasser)
Thunfisch, roh
Thymian, roh
Tilsiter, Rohmilch, vollfett
Tilsiter, pasteurisiert, vollfett
Tirolercake
Toastbrot mit Butter
Toastbrot mit Pflanzenölen
Toastbrot, Vollkorn
Toastbrot,dunkel oder Mehrkorn
Tofu, fest, nature (Durchschnitt)
Tofu, fest, nature (hergestellt mit Calciumsalz)
Tofu, fest, nature (hergestellt mit Nigari)
Tofu, geräuchert (Durchschnitt)
Tofu, geräuchert (hergestellt mit Calciumsalz)
Tofu, geräuchert (hergestellt mit Nigari)
Tofu, seidig (weich), nature
Tomate, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Tomate, geschält (Konserve)
Tomate, getrocknet
Tomate, roh
Tomatenkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
Tomatenkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
Tomatenpüree
Tomatensaft
Tomatensauce
Tomatensuppe
Tomme
Topinambur, gekocht (ohne Zugabe von Salz)
Topinambur, roh
Traube, weiss, roh
Traubenkernöl
Traubensaft
Traubenzucker
Trinkwasser (Mittelwert Schweiz)
Trockenfleisch
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, grebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Truthahn, Brust, Schnitzel oder Geschnetzeltes, roh
Tête de Moine
Vacherin Mont d'Or
Vanille Zucker (Durchschnitt von Markenprodukten)
Vanillecrème, hausgemacht, gekocht
Vegetarisches Gehacktes/Geschnetzeltes, aus Mykoprotein, roh
Vinaigrette (mit Rapsöl)
Vitello tonnato mit Garnitur
Vitello tonnato ohne Garnitur
Vollkornreiswaffel
Vollmilch, UHT
Vollmilch, pasteurisiert
Vollmilch, standardisiert, 3.5% Fett, UHT
Vollmilchpulver
Vollrahm, UHT
Vollrahm, pasteurisiert
Vorderschinken
Vorzugsbutter
Walliser Roggenbrot
Wasabi Paste
Wassereis
Wassermelone, roh
Weichkaramellen, Bonbons
Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten)
Weichkäse, Doppelrahm
Weichkäse, Rahm
Weichkäse, vollfett
Wein rot, 12 vol%
Wein rot, 13.5 vol%
Wein rot, 9 vol%
Wein weiss, 11 vol%
Wein weiss, 12.5 vol%
Wein weiss, gespritzt, sauer
Wein weiss, gespritzt, süss
Weissbrot
Weisskohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Weisskohl, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Weisskohl, roh
Weisswurst
Weizen (Weichweizen), ganzes Korn
Weizenflocken, Vollkorn
Weizenkeime
Weizenkeimöl
Weizenkleie
Weizenmehl (Backmehl), Typ 550
Weizenmehl, Ruch, Typ 1100
Weizenmehl, Vollkorn, Typ 1700
Weizenmehl, halbweiss, Typ 720
Weizenmehl, weiss, Typ 400
Weizenotto, gekocht
Weizenstärke
Weizenvollkornbrot
Wermut, 15 vol%
Wienerli
Wienerli, gekocht
Wildfleisch (Durchschnitt), gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Wildfleisch (Durchschnitt), roh
Wildfleischterrine
Wildschwein (Durchschnitt), roh
Wirz, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Wirz, roh
Worcester Sauce (Durchschnitt von Markenprodukten)
Wurst-Käse-Salat, zubereitet
Wurstsalat, zubereitet
Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Wurzel- und Knollengemüse (Durchschnitt), roh
Zampone
Ziege (Durchschnitt), roh
Ziegenmilch
Ziger weiss
Zimt
Zimtstern
Zitronat
Zitrone, roh
Zitronensaft
Zitrusfrüchte (Durchschnitt), roh
Zucchetti, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Zucchetti, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Zucchetti, roh
Zucchetti-Piccata, zubereitet
Zucchettischeiben, paniert, zubereitet
Zucker, braun
Zucker, weiss
Zuckerhutsalat, roh
Zuckermais (Konserve)
Zuckermais (Konserve), aufgewärmt (ohne Zugabe von Salz)
Zuckermelone, roh
Zuger Kirschtorte
Zunge (Durchschnitt aus Kalb und Rind), roh
Zwetschge, gedünstet, abgetropft (ohne Zugabe von Zucker)
Zwetschge, roh
Zwetschgenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Blätterteig)
Zwetschgenkuchen, hausgemacht, gebacken (mit Kuchenteig)
Zwieback
Zwieback, Vollkorn
Zwiebel, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Zwiebel, geröstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Zwiebel, roh
Zwiebelkuchen, gebacken (mit Blätterteig)
Zwiebelkuchen, gebacken (mit Kuchenteig)
Älplermagronen, zubereitet